Ich bin Doris. Eine Gastgeberin aus Leidenschaft, die mit Begeisterung kocht und das Reisen liebt.
Eine Reise hinterlässt eine Vielzahl an Eindrücken. Für mich bedeutet das sehen, riechen, hören und vor allem … schmecken.
Jede Küche – asiatisch oder mediterran, jede Esskultur – Haute Cuisine oder ganz basic, verfeinert die Gerichte unterschiedlich. Doch die meisten Gerichte benötigen Salz – es ist das gewisse Etwas, das i-Tüpfelchen und gibt dem Essen den letzten Schliff.
Ich bin in einem Dorf im Erzgebirge aufgewachsen, umgeben von der Schönheit der Natur. Die Leidenschaft zum Kochen hat meine Oma und meine Mutter bei mir geweckt. Bei uns wurde stets frisch gekocht, wobei vor allem die Produkte aus unserem Garten bei uns auf den Tisch kamen. Das hat meinen Kochstil sehr geprägt.
Mein Anspruch ist, Qualität, Würze und Spaß in die Küchen und Töpfe zu bringen
– durch hochwertige Zutaten
– in Bio-Qualität
– für pure Gaumenfreuden und kulinarische Glücksmomente
Ich wollte ein besonderes Salz. Ein Salz, dass nicht nur „salzt“, sondern eine wahre Geschmacksexplosion erzeugt. Nach langer Suche habe ich den idealen Rohstoff gefunden, das diesen Ansprüchen entspricht. Dieses Meersalz aus Nin (Kroatien) ist die Basis für meine einzigartigen, selbst kreierten Bio-Salzmischungen – allesamt naturbelassen und schonend getrocknet.
Für mich ist es ganz selbstverständlich, die Umwelt nicht durch Verpackungen zu belasten. Darum werden alle Produkte in wiederverwendbaren Mehrweg-Gläschen abgefüllt. Ob verfeinert mit Kräutern, Früchten, Blüten oder gutem Rotwein, meine Kreationen verleihen jedem Gericht das besondere Etwas. Jedes einzelne Salz lässt sich je nach Gusto oder Laune mit einer erstaunlichen Vielzahl an Gerichten kombinieren, verfeinern, dekorieren und vollenden – das perfekte Topping für 100% Genuss.
Wer liebt nicht die süßen Dinge im Leben? Daher findet Ihr im Online Shop oder an meinem Marktstand auch selbstgemachte Marmeladen, die fruchtig sind und nicht nur aus Zucker bestehen sowie einen vielseitig anwendbaren Blütenzucker.
Me Time – dem Körper etwas Gutes tun. Wie wäre es mit einem beruhigendem Duftpotpourri, pflegendes Badesalz oder hochwertige Seifen? Natürlich alles von mir handgemacht und in Bio-Qualität.
Bleibt neugierig, denn es lohnt sich immer, an meinem Stand anzuhalten. Ihr findet da immer etwas saisonales und was Neues.
Ich hoffe, Euer Leben mit meinen Ideen noch etwas würziger zu machen und freue mich auf Eure Anregungen und Euer Feedback unter handgemacht-von-Doris@gmx.net.
