Autor: Doris

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  • Rotwein-Salz – Genuss mit Charakter

    Mein Rotwein-Salz vereint das Beste aus zwei Welten: feines Meersalz und edler Spätburgunder aus der Saale-Unstrut. Die kräftige, fruchtige Note des Weins trifft auf die natürliche Reinheit des Salzes – ein echtes Geschmackserlebnis für Feinschmecker.

    Geschmack & Aroma

    Das Rotwein-Salz begeistert mit einem herzhaft-fruchtigen Aroma, das an Brombeeren, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren erinnert. Die feine Mineralik des Spätburgunders verleiht dem Salz eine elegante Tiefe und macht es zu einem besonderen Highlight in der Küche.

    Wozu passt Rotwein-Salz?

    • Fleischgerichte: Ideal zu Rind, Wild, Lamm oder gegrilltem Steak
    • Pasta & Risotto: Verleiht Pilzgerichten und cremigen Saucen das gewisse Etwas
    • Vegetarisch: Hebt den Geschmack von gegrilltem Gemüse oder Ofenkartoffeln
    • Dessert-Experiment: Eine Prise auf dunkler Schokolade oder Karamell – überraschend gut!

    Jedes Glas wird mit Liebe und Sorgfalt hergestellt – von der Auswahl des Weins bis zur schonenden Trocknung. Der verwendete Spätburgunder stammt aus dem traditionsreichen Weinanbaugebiet Saale-Unstrut, bekannt für seine feinfruchtigen, eleganten Rotweine.

    kleines Glas 30 g – € 4,50

  • Kaffee-Salz

    Kaffee-Salz

    Entdecke ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

    Mein Kaffee-Salz vereint die intensiven Aromen von hochwertigem Robusta-Kaffee aus den Hochlagen Vietnams (über 1000 m) mit feinstem Meersalz und den dazu passenden Gewürzen. Durch das schonende Holzfeuer-Rösten des Kaffees entstehen unvergleichliche Noten, die deinem Gericht eine besondere Tiefe verleihen.

    Verfeinert mit aromatischem Kardamom, scharfem Ingwer und würzigem Pfeffer, ist mein Kaffee-Salz die perfekte Würze für Grillfleisch, Gemüse, Soßen und sogar Desserts wie Mousse au Chocolat. Es bringt eine harmonische Balance zwischen Würze und exotischen Aromen – ein Muss für alle, die das Besondere lieben!

    Meine Salzmischung ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine bewusste Wahl für hochwertigen Geschmack. Gönn dir dieses außergewöhnliche Salzkomposition und verleihe deinen Gerichten eine unvergleichliche Note!

    kleines Glas 25 g – € 4,50

    großes Glas 45 g – € 7,00

    Zutaten:Nährwerte:
    Meersalz, Kaffee, Kardamom, Pfeffer (aus biologischer Herkunft), Ingwer (aus biologischer Herkunft), Bertram Energie kJ130,44 g
    Energie kcal31,09 g
    Fett00,61 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,13 g
    Kohlenhydrate04,23 g
    – davon Zucker03,02 g
    Eiweiß00,91 g
    Salz14,83 g
  • Holunderblüten-Likör

    Holunderblüten-Likör

    Ein herrlich sommerlicher Geschmack.

    Entdecke meinen exquisiten, selbstgemachten Bio Holunderblütenlikör! Hergestellt aus handverlesenen Holunderblüten und hochwertigen, natürlichen Zutaten, bietet dieser Likör ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

    Unser Rezept vereint Tradition und Kreativität, um dir ein Produkt zu bieten, das nicht nur köstlich ist, sondern auch aus biologischem Anbau stammt. Jeder Schluck entfaltet das feine Aroma der Holunderblüten und bringt einen Hauch von Sommer in Ihr Glas.

    Perfekt als erfrischender Aperitif, in Cocktails oder als besondere Zutat in deinen Lieblingsgerichten – mein Bio Holunderblütenlikör ist vielseitig einsetzbar und ein Muss für jeden Feinschmecker.

    Genieß die Natur in ihrer reinsten Form – probiere meinen Holunderblütenlikör und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!

    Der Holunderblüten-Likör besteht aus folgenden Zutaten:

    Holunderblüten, Zitronensäure, Rohrzucker und Nordhäuser Doppelkorn 32%

    Flasche 200 ml – € 8,00

    Mein persönlicher Sommerdrink

    Eiswürfel, Holunderblüten-Likör, Sekt & Sprudelwasser

  • Erdbeerlikör – zum Selbermachen


    Verleih deinen Feierlichkeiten eine besondere Note mit meinem köstlichen Erdbeerlikör-Ansatz! Diese fruchtige Köstlichkeit lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Alles, was du benötigst, ist dein Lieblings-Wodka oder Korn und ca. 4 bis 5 Wochen Geduld.

    Gieße deinen Wodka oder Korn auf den Ansatz, verschließe die Flasche wieder, stelle den Ansatz an einen warmen Ort und gelegentlich mal umrühren. Nach 4 bis 5 Wochen erwartet dich dann ein vollmundiger Likör, der den Geschmack sonnengereifter Erdbeeren in jeder Flasche einfängt. Perfekt als Geschenk oder um sich selbst zu verwöhnen – dieser Likör ist ein wahrer Genuss!

    Entdecke die Freude am Selbermachen und genieße den fruchtigen Geschmack, der Erinnerungen an laue Sommerabende weckt.


    Inhalt 115,5 g – € 14,00

    Zutaten:Nährwerte:
    brauner Rohrzucker (aus biologischer Herkunft), brauner Kandis, Walderdbeerbonbons, getrocknete Erdbeeren (aus biologischer Herkunft), Orangenschale getrockenet, Erdbeertee (Äpfel, Hibiskus, süße Brombeerblätter, Erdbeeraroma, Hagebutten, Himbeeraroma, Himbeeren, Erdbeeren), HibiskusblütenEnergie kJ2241,34 g
    Energie kcal563,42 g
    Fett00,40 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,04 g
    Kohlenhydrate117,76 g
    – davon Zucker90,21 g
    Eiweiß18,05 g
    Salz00,00 g
  • Harmonie für Körper & Seele – basische Teemischung

    Harmonie für Körper & Seele – basische Teemischung


    Ein anstrengender Tag geht zu Ende. Wie wäre es mit einem leckeren Tee, der deinem Körper was Gutes tut und dazu noch schmeckt?


    Die Zutaten des fruchtig frischen basischen Tees sind sorgfältig ausgewählt und natürlich bio. Die harmonische Kombination aus getrockneter Ananas, Apfelstückchen, aromatischem Zitronengras und cremigen Joghurtstückchen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lass dich von der wohltuenden Wirkung dieses Tees begeistern und bringe deinen Körper und Seele in Einklang.

    Zubereitung

    Den Tee mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
    Er schmeckt auch prima als Eistee.

    Warum habe ich mich für einen basischer Tee entschieden?

    Basischer Tee kann verschiedene positive Wirkungen auf den Körper haben:

    1. Säure-Basen-Balance: Basischer Tee trägt dazu bei, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper zu unterstützen, was wichtig für die allgemeine Gesundheit ist.
    2. Entgiftung: Viele basische Tees fördern die Entgiftung, indem sie die Ausscheidung von Schadstoffen und überschüssiger Säure im Körper unterstützen.
    3. Verdauungsfördernd: Die enthaltenen Zutaten wie Zitronengras und Joghurtstückchen können die Verdauung fördern und das Wohlbefinden des Magen-Darm-Trakts verbessern.
    4. Energie und Vitalität: Durch die Kombination von fruchtigen und aromatischen Komponenten kann basischer Tee einen erfrischenden Energieboost geben und die Vitalität steigern.
    5. Stressreduktion: Das Trinken von Tee kann beruhigend wirken und zur Entspannung beitragen, was besonders in stressigen Zeiten von Vorteil ist.
    6. Antioxidative Eigenschaften: Viele der verwendeten Zutaten sind reich an Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale reduzieren können.

    kleine Tüte 25 g – € 8,00

    große Tüte 50 g – € 10,00

    Zutaten:Nährwerte:
    getrocknete Apfelringe (aus biologischer Herkunft), getrocknete Ananas (aus biologischer Herkunft), Joghurtdrops, Zitronengras (aus biologischer Herkunft)Energie kJ606,85 g
    Energie kcal143,50 g
    Fett00,22 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,07 g
    Kohlenhydrate32,19 g
    – davon Zucker29,30 g
    Eiweiß01,18 g
    Salz00,00 g

    Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

  • Rotweinsalz Toskana


    Ein Hauch von italienischer Eleganz

    Erlebe den authentischen Geschmack der Toskana mit meinem exquisiten Rotweinsalz Toskana. Dieses besondere Salz wird aus feinstem Meersalz aus Nin, erlesenem toskanischen Rotwein und den typischen Kräutern der Toskana hergestellt, wodurch es nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein Highlight in deiner Küche darstellt.


    Das Rotweinsalz Toskana entfaltet sein herbes Aroma durch Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Salbei. Die harmonische Verbindung von Salz, Kräutern und Wein verleiht deinen Gerichten eine besondere Tiefe und macht selbst einfache Speisen zu einem Genuss.


    Ideal für Fleisch, Pasta, Gemüse oder sogar als Tischsalz – dieses Rotweinsalz ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Nutze es zum Würzen beim Kochen oder als geschmackvolles Finish für deine Teller, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Das Salz zaubert definitiv Urlaubsstimmung auf den Teller.

    Unter Rezepten findest du Hackbraten gefüllt mit gefüllten Kirschtomaten auf Kartoffelwürfel-Rezept.


    kleines Glas 30 g – € 4,50

    Zutaten:Nährwerte:
    Meersalz, Kräuter der Toskana, Rotwein Chianti classicoEnergie kJ93,60 g
    Energie kcal22,25 g
    Fett00,27 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,07 g
    Kohlenhydrate01,37 g
    – davon Zucker00,35 g
    Eiweiß00,65 g
    Salz24,70 g

    Kann Spuren von Sellerie, Lupine und Senf enthalten.

  • Rotweinsalz Provence


    Ein Gourmet-Erlebnis für die Sinne.

    Entdecke die exquisite Kombination aus erlesenem Rotwein, naturbelassenem Meersalz und den typischen Kräutern der Provence, die in meinem Rotweinsalz Provence zum Ausdruck kommen und verleiht deinen Gerichten eine unverwechselbare Note.

    Das Rotweinsalz ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt auch durch seinen intensiven Geschmack und den blumigen Duft. Die feinen Aromen des Rotweins harmonieren perfekt mit Lavendel, Rosmarin, Majoran, Thymian sowie Bohnenkraut und der natürlichen Salzigkeit.

    Ob beim Grillen, Braten oder als Tischsalz – das Rotweinsalz Provence ist vielseitig einsetzbar. Streue es über deine Speisen, um ihnen den letzten Schliff zu verleihen, oder verwende es als Bestandteil von Marinaden und Rubs für ein unvergleichliches Aroma.

    Unter der Rubrik Rezepte findest du das Rezept von Flohs Bœuf Bourguignon. Er hat diese Köstlichkeit als Hauptgang beim Perfekten Dinner gekocht. Eigens dafür habe ich das Salz kreiert. Von dem Ergebnis war ich so angetan, dass ich es dir nicht vorenthalten wollte.

    Glas Inhalt 30 g – € 4,50


    Zutaten:Nährwerte:
    Meersalz, Kräuter der Provence, Rotwein SyrahEnergie kJ97,85 g
    Energie kcal23,50 g
    Fett00,51 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,12 g
    Kohlenhydrate01,76 g
    – davon Zucker01,39 g
    Eiweiß00,58 g
    Salz24,70 g

    Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

  • Zitronen-Ingwer-Marmelade


    Erlebe den erfrischenden Geschmack meiner handgemachten Zitronen-Ingwer-Marmelade! Diese exquisite Marmelade vereint die spritzige Frische von sonnengereiften Zitronen mit der warmen, würzigen Note von Ingwer.

    Ingwer ist bekannt für seine positiven Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und die Verdauung fördern. Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl.

    Perfekt als kreative Beigabe zur Käseplatte oder als besondere Zutat in deinen Lieblingsdesserts.

    Verwöhne dich mit einem Aufstrich auf frischem Brot, rühre sie in deinen Joghurt oder verwende es zum Kochen als fruchtig-warmen Kick. Die Möglichkeiten sind endlos!


    kleine Glas 75 ml – € 4,00

    großes Glas 220 ml – € 8,00

    Zutaten:Nährwerte:
    Apfelsaft, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel: Pektine, Säurerungsmitel: Citronensäure, Konservierungs-stoff:Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl),Zitronensaft (aus biologischer Herkunft), Ingwer (aus biologischer Herkunft)Energie kJ177,00 g
    Energie kcal41,76 g
    Fett00,50 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,19 g
    Kohlenhydrate07,10 g
    – davon Zucker05,51 g
    Eiweiß00,64 g
    Salz00,01 g

  • Blüten-Meersalz


    Die Kombination von Salz mit Blüten ist etwas ganz Besonderes. Salz ist ein Grundnahrungsmittel, das seit Jahrhunderten verwendet wird, um Lebensmittel zu würzen. Blüten hingegen sind eher ein Symbol für Schönheit und Romantik. In Kombination ergibt es ein einzigartiges Aroma, das sowohl würzig als auch frisch ist.

    Zudem ist Blütensalz auch ein sehr dekoratives Gewürzsalz. Die bunten Blütenblätter verleihen Gerichten ein ansprechendes Aussehen.

    Ich verwende dafür Duftrosen, Ringelblumen, Kornblumen, Petersilie, Minze, Lavendel und naturbelassenes Meersalz.

    Wofür verwende ich es?

    Ich nehme es zum Würzen vom Quark und Frischkäse. Egal ob zu Kartoffeln, als Brotaufstrich oder Dipp für Gemüsesticks. Jede Butter verwandelt sich damit als Hingucker. Helles Fleisch und Fisch wird durch das Salz perfekt in Szene gesetzt.

    kleines Glas 28 g – € 4,00

    großes Glas 50 g – € 6,50

    Zutaten:Nährwerte:
    Meersalz, Petersilie, Rosenblüten-blätter, Ringelblumen-blüten, Kamillenblüten, Kornblumenblüten, LavendelblütenEnergie kJ107,50 g
    Energie kcal24,70 g
    Fett00,27 g
    -davon gesättigte Fettsäuren00,02 g
    Kohlenhydrate02,58 g
    – davon Zucker01,16 g
    Eiweiß01,87 g
    Salz19,78 g

    Kann Spuren von Sellerie, Lupine und Senf enthalten.