Kategorie: Produkt

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Ein Hauch von italienischer Eleganz

Erlebe den authentischen Geschmack der Toskana mit meinem exquisiten Rotweinsalz Toskana. Dieses besondere Salz wird aus feinstem Meersalz aus Nin, erlesenem toskanischen Rotwein und den typischen Kräutern der Toskana hergestellt, wodurch es nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein Highlight in deiner Küche darstellt.

Das Rotweinsalz Toskana entfaltet sein herbes Aroma durch Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Salbei. Die harmonische Verbindung von Salz, Bio-Kräutern und Wein verleiht deinen Gerichten eine besondere Tiefe und macht selbst einfache Speisen zu einem Genuss.

Ideal für Fleisch, Pasta, Gemüse oder sogar als Tischsalz – dieses Rotweinsalz ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Nutze es zum Würzen beim Kochen oder als geschmackvolles Finish für deine Teller, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Das Salz zaubert definitiv Urlaubsstimmung auf den Teller.

Unter Rezepten findest du Hackbraten gefüllt mit gefüllten Kirschtomaten auf Kartoffelwürfel-Rezept.

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Ein Gourmet-Erlebnis für die Sinne.

Entdecke die exquisite Kombination aus erlesenem Rotwein, naturbelassenem Meersalz und den typischen Kräutern der Provence, die in meinem Rotweinsalz Provence zum Ausdruck kommen und verleiht deinen Gerichten eine unverwechselbare Note.

Das Rotweinsalz ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt auch durch seinen intensiven Geschmack und den blumigen Duft. Die feinen Aromen des Rotweins harmonieren perfekt mit Lavendel, Rosmarin, Majoran, Thymian sowie Bohnenkraut und der natürlichen Salzigkeit.

Ob beim Grillen, Braten oder als Tischsalz – das Rotweinsalz Provence ist vielseitig einsetzbar. Streue es über deine Speisen, um ihnen den letzten Schliff zu verleihen, oder verwende es als Bestandteil von Marinaden und Rubs für ein unvergleichliches Aroma.

Unter der Rubrik Rezepte findest du das Rezept von Flohs für Bœuf Bourguignon. Er hat diese Köstlichkeit als Hauptgang beim Perfekten Dinner gekocht. Eigens dafür habe ich das Salz kreiert. Von dem Ergebnis war ich so angetan, dass ich es dir nicht vorenthalten wollte.

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Erlebe den erfrischenden Geschmack meiner handgemachten Zitronen-Ingwer-Marmelade! Diese exquisite Marmelade vereint die spritzige Frische von sonnengereiften Zitronen mit der warmen, würzigen Note von Ingwer.

Ingwer ist bekannt für seine positiven Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und die Verdauung fördern. Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl.

Perfekt als kreative Beigabe zur Käseplatte oder als besondere Zutat in deinen Lieblingsdesserts.

Verwöhne dich mit einem Aufstrich auf frischem Brot, rühre sie in deinen Joghurt oder verwende es zum Kochen als fruchtig-warmen Kick. Die Möglichkeiten sind endlos!

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Die Kombination von Salz mit Blüten ist etwas ganz Besonderes. Salz ist ein Grundnahrungsmittel, das seit Jahrhunderten verwendet wird, um Lebensmittel zu würzen. Blüten hingegen sind eher ein Symbol für Schönheit und Romantik. In Kombination ergibt es ein einzigartiges Aroma, das sowohl würzig als auch frisch ist.

Zudem ist Blütensalz auch ein sehr dekoratives Gewürzsalz. Die bunten Blütenblätter verleihen Gerichten ein ansprechendes Aussehen.

Ich verwende dafür Duftrosen, Ringelblumen, Kornblumen, Petersilie, Minze, Lavendel natürlich alles Bio und naturbelassenes Meersalz.

Wofür verwende ich es?

Ich nehme es zum Würzen vom Quark und Frischkäse. Egal ob zu Kartoffeln, als Brotaufstrich oder Dipp für Gemüsesticks. Jede Butter verwandelt sich damit als Hingucker. Helles Fleisch und Fisch wird durch das Salz perfekt in Szene gesetzt.

Ich habe die perfekte Ergänzung für deine Eiergerichte. Die sorgfältig zusammengestellte Mischung vereint Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, geräucherter Paprika und natürliches Meersalz aus Nin (Kroatien) um deinen Eierspeisen einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Ob Rührei, Spiegelei oder Eiersalat – mit „Ei schön“ wird jedes Gericht zum Genuss. Einfach eine Prise der Mischung über deine zubereiteten Eier streuen oder sie während des Kochens hinzufügen, um das volle Aroma zu entfalten.

Ich liebe Avocado mit etwas Limettensaft und einer Prise „Ei schön“.

Ein Hauch von Mediterran

Entdecke die exquisite Kombination aus frischem Rosmarin und spritziger Zitrone – ein harmonisches Salz, das deine Gerichte auf ein neues Level hebt! Mein Rosmarin-Zitronen-Salz vereint die erdigen Aromen des Rosmarins mit der lebhaften Frische der Zitrone, um eine einzigartige Geschmacksnote zu kreieren, die perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und sogar Salaten passt.

Hergestellt aus Meersalz, wird mein Salz sorgfältig mit handverlesenen Bio-Rosmarinnadeln und feinster Bio-Zitronenschale vermischt. Diese Mischung bringt nicht nur Geschmack, sondern auch die Farben und Düfte des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Ideal zum Würzen und Verfeinern, verwandelt mein Rosmarin-Zitronen-Salz alltägliche Gerichte in wahre Gaumenfreuden und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Verleih deinen kulinarischen Kreationen einen mediterranen Touch – mit Rosmarin-Zitronen-Salz, dem perfekten Begleiter für jede Küche!

Als Antipasti bezeichnet man in Italien Vorspeisen, eine beliebte davon ist Bruschetta. Dafür habe ich die passende Gewürzmischung für dich. In Kombination mit den richtigen Zutaten schmeckt es wie Urlaub in Italien.

Hach – der letzte Italien Urlaub ist auch schon wieder viel zu lang her und der nächste ist noch nicht in Sicht. Lass uns doch einfach das Urlaubsgefühl nach Hause holen.

Ich kann mich noch genau an meinen letzten Bruschetta Genuss in Italien erinnern: Wir saßen auf der Terrasse einer kleinen Trattoria in der Toskana und hatten einen traumhaft schönen Blick über das Land. Dazu gab es einen leckeren Rotwein.

Wir lieben einfach diese Vorspeise (gerne auch wenn Gäste da sind) oder auch als schnelles Abendessen.

Zubereitung

200 g Baguette in Scheiben geschnitten

300 g Kirschtomaten in Würfel geschnitten

6 EL Olivenöl

50 g Parmesan

2 TL Bruschetta-Gewürz

frischer Basilikum

Das Bruschetta-Gewürz mit den in Würfel geschnittenen Kirschtomaten und Olivenöl vermengen. Die Masse auf den Baguettescheiben verteilen und bei 175 Grad  bei Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten lang grillen.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit dünn geschnittenem Parmesan und frischem Basilikum dekorieren.

Probiert doch neben der klassischen Variante mal eine der anderen aus. Wie wäre es mit Feige und Ziegenkäse, Parmaschinken und Parmesan, Caprese mit Tomaten und Mozzarella oder Birne und Gorgonzola?

Der Allrounder in der kalten Jahreszeit.

Meine neuste Kreation ist vielseitig einsetzbar.

Das Wintergewürz macht nicht nur eine gute Figur im Glühwein und im Kinderpunsch, sondern auch beim Backen und beim Kochen.

Letzte Woche gab es bei uns Gulasch mit einer gute Prise von dem Gewürz. Wir fanden es sehr köstlich und es hat uns richtig in eine weihnachtliche Stimmung gebracht.

Ein toller Apfel- oder Kirschkuchen mit etwas von dem Wintergewürz im Teig oder in den Streuseln, bringt auch etwas Abwechslung auf die Kaffeetafel.

Mein persönlicher Favorit sind gebrannte Mandeln.
Dank Floh, kann ich nun auch gebrannte Mandeln mit dem Wintergewürz zaubern.

Wenn du nun Appetit bekommen hast und willst es ausprobieren, findest du nachfolgend die Rezepte für den Glühwein und die gebrannten Mandeln.

Glühwein

0,75 l Wein

1-2 TL Wintergewürz

100 g Zucker (wer es süßer mag, nimmt mehr Zucker)

gebrannte Mandeln

200 g Mandeln

100 g Rohrzucker

75 ml Wasser

2 TL Wintergewürz

Wasser, Zucker und Gewürz in einer breiten Pfanne aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mandeln dazugeben und rühren. Sobald das Wasser verdampft ist, bildet sich um die Mandeln eine Kruste. Dann die Temperatur erst reduzieren. Jetzt beginnt dann der „Brennprozess“. Der Zucker fängt wieder an flüssig zu werden und die Mandeln bekommen einen leichten Glanz. Jetzt sind sie fertig. Einfach auf ein Küchenbrett oder Teller auskühlen lassen und genießen.

Ich wünsche dir eine köstliche Adventszeit und genussvolle Weihnachten🎄